「9月12日月曜日の献立は、食パン、いちごジャム、牛乳、チリコンカン、コーンサラダです。

　チリコンカンは牛肉や豚肉と玉ねぎを炒めて、インゲン豆の水煮やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて煮込んだスパイシー料理です。給食では大豆を使用しているため良質なタンパク質と鉄分を取ることができます。また、ひよこ豆やレッドキドニーなどの大豆以外の豆を使ってもおいしくいただけます。チリコンカンはメキシコ料理に由来するアメリカの郷土料理として古くから親しまれています。チリコンカンの名前の由来はスペイン語の唐辛子（チリ）と牛肉（カルネ）のチリコンカン・カルネが語源と言われています。」

　毎回このような感じで、放送委員会の子どもたちが分担して今日の給食の紹介をしてくれています。

　コロナ禍ということもあり、今はみんな前を向いて食べています。子どもたちは制限のある中ではありますが、集団生活のルールをしっかり守って生活しており、大変立派だなと感じます。

　以前のような会食風景に一日も早く戻れますように。